RECEITA DE FILÉ DE PESCADA AO MOLHO DE MOSTARDA

INGREDIENTES
- 1kg de pescada branca
- suco de um limão
- sal e pimenta a gosto
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar

MOLHO MOSTARDA:

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 200g de mostarda
- 200g de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de mel

MODO DE FAZER
- Em um recipiente coloque os filés de pescada
- Tempere-os com pimenta, sal e o suco de limão misturados previamente
- Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto)
- A seguir, passe pela farinha de trigo e frite em óleo quente
- Escorra sobre papel absorvente
- Acomode em um refratário
- Regue com o molho

MOLHO:

- Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter
- Adicione a cebola e refogue
- Acrescente o mel, suco de maracujá e a mostarda
- Cozinhe pro aproximadamente 5 minutos
- Adicione o creme de leite, misture e desligue

DICA:
- Se desejar, substitua o suco de maracujá por suco de laranja ou abacaxi.